Сыры “Егорлык Молоко” признаны “Лучшими сырами России 2022”! Золотые медали получили “Бюш” с ананасом и миндалем и “Камамбер” с орехом. Серебряной медалью отмечены “Буррата” и “Бюш” с папайей и фундуком. Бронзовая медаль досталась нашему “Халлуме”. Конкурс проходил в рамках фестиваля “Сыр!Пир!Мир!”. В этом году в конкурсе приняли участие 172 сыроварни России. В жюри конкурса входило 100 сырных экспертов, сырных сомелье, эксперты молочной отрасли, повара, сыроделы-технологи, преподаватели сырных школ и гастрономические специалисты. Они изучили 962 образца! Сыры оценивались по следующим критериям: вкус, аромат, текстура и внешний вид. Дегустация сыров проходила “вслепую”. Поздравляем команду наших сыроделов с заслуженными медалями!